Simple

I like things simple. Simplicity in fashion, simplicity in interior design, simplicity on a plate.
Pasta with Caramelized Onions, Black Olives, and Chili Flakes is a simple and delicious dish. Sweet, salty, and spicy create complementary tastes when using only a few ingredients. I cook it usually during the weekdays when I crave for something a bit more hearty (pasta) but not too much (onions and a little bit of olive oil won't leave you feel very full). 

Initially, I was inspired by this recipe here. (in Polish)

Over the time I've been exploring with different amounts of onions and different additional ingredients such as less chili more crumbled feta, less feta more parsley... 

It is always delicious and simple! :)

Polish

Lubię rzeczy proste. Prostotę w modzie, prostotę w aranżacji wnętrz, prostotę na talerzu.
Makaron z karmelizowaną cebulką, czarnymi oliwkami i płatkami chili jest prostym i smacznym daniem. Słodki, słony i ostry tworzą wspaniałe, wzajemnie dopełniające się smaki, przy użyciu tylko kilku składników. Zazwyczaj gotuje to danie w dni powszednie jak mam ochotę na coś obfitego (makaron) ale zarazem nie za bardzo (cebula i odrobina oliwy z oliwek nie spowoduje, że poczujesz się przejedzony). 

Z początku zainspirował mnie ten przepis.

Z czasem zaczęłam próbować z różną ilością cebuli i innymi dodatkowymi składnikami takimi jak mniej chili a więcej pokruszonego sera feta, mniej sera feta a więcej pietruszki...

Za każdym razem jest pysznie i prosto!:)

It tastes wonderful over baby spinach leaves drizzled with a little bit of olive oil.
Smakuje wyśmienicie podane na liściach młodego szpinaku pokropionych odrobiną oliwy z oliwek.