I'm lovin' it :)

Dzisiaj się zakochałam. Tak na poważnie. Nie jest to podlotkowo-sezonowo-letnia miłość, którą za rok zastąpię inną. To miłość na dobre i na złe. Na zawsze!
Ma miłość zaczęła się niewinnie. Ukradkowe spojrzenia. Niewinne uśmiechy ;)

Delikatne, niepozorne kwiatki w pomarańczowym żółtym kolorze przykuły jakiś czas temu moją uwagę. Podziwiałam je przez jakiś czas z daleka bo nie wiedziałam jak do nich podejść, żeby się nie rozczarować.
Jak to w miłości bywa, odwaga okazała się moim sprzymierzeńcem. Ale jak to też często w życiu bywa- nic za darmo ;)
We wtorek zapłaciłam za nową miłości a z pozoru zwykła środa zamieniła się w dzień pełen smaku.
Nawet bardzo zapracowany i zestresowany Doktorant, którego myśli od dwóch dni zaplątane są gdzieś pomiędzy jednym rozdziałem pracy a  drugim, wydawał ochowo-achowe dźwięki w czasie kolacji i dopytywał się o dokładkę. Nasz pierwszy raz z kwiatami cukinii. Lepiej późno niż wcale:)

Kwiaty cukinii faszerowane serowym trio

8-12 kwiatów cukinii

2 łyżki drobno pokrojonego sera mozarella

2 łyżki drobno pokrojonego sera feta

1 łyżka startego drobno parmigiano reggiano

3 duże zielone oliwki z zalewy ziołowej drobno pokrojone (jeśli bez oliwek albo oliwki nie są w zalewie ziołowej to należy doprawić sery ziołami np. oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn)

olej

Trzy sery i oliwki wymieszać. Ewentualnie doprawić ziołami.

Na ciasto

2 jajka

3 łyżki mąki

2-4 łyżki mleka

sól i pieprz

Jajka roztrzepać. Dodać szczyptę soli i pieprzu. Dodać makę. Wymieszać aż nie będzie grudek. Po mału dodawać stopniowo mleko i mieszać - ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Kwiaty z cukinii po kolei krótko płuczemy w misce z wodą - delikatnie. Odkładamy na papierowy ręcznik, zeby obeschły. Delikatnie wyciągamy pręciki ze środka. Faszerujemy nadzieniem i zwijamy delikatnie płatki - ja nakładałam na siebie dwa, trzy płatki, żeby zamknąć kwiat. 

Delikatnie zanurzamy w cieście i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju (krótko, do zezłocenia z obu stron). Odkładamy na papierowy ręcznik na chwilę do odsączenia nadmiaru oleju.
Zajadamy się jeszcze ciepłymi.

Smacznego!

"Do zakochania jeden krok...". A motywacja do tego kroku przyszła stąd.
Yba dzięki:)

***
Miłego Dnia dla Was! Pełnego Miłości :)